ΤΙΤΛΟΙ ΤΕΛΟΥΣ ΓΙΑ ΤΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΤΖΙΔΙΚΟ
"ΤΟ ΑΝΩΤΕΡΟΝ"
Δεκαετία του '60 ο Θεόδωρος Καρυοφύλλης με γραβάτα κατά τα ήθη της εποχής, δίπλα στις παλιές ξύλινες καρέκλες του "Ανώτερον"
Η μπουγάτσα κυριάρχησε στον Ελλαδικό χώρο μετά την Μικρασιατική καταστροφή και πολιτογραφήθηκε ως Σερραία και Θεσσαλονικιά, καθώς στη Βόρεια
Ελλάδα στεγάστηκε μεγάλος αριθμός προσφύγων από τη Μικρά Ασία.
Γνωστοί Πολίτες μπουγατσατζήδες που μετέφεραν την τέχνη στον ελλαδικό χώρο
ήταν: στις Σέρρες, ο Διαμαντής Φεγγαριώτης από το Καράκιοϊ του Γαλατά, ο οποίος
ίδρυσε και το ομώνυμο μαγαζί στις Σέρρες, ο Σταύρος Σταυρίδης που ήταν
ειδικός στα σχιστά τα λεγόμενα πεϊνιρλί, ο Κωσταντίνος Καρυοφύλλης, ο οποίος
ξεκίνησε το 1925 να παρασκευάζει και να διακινεί ως πλανόδιος πωλητής
μπουγάτσες και το 1947 ανοίγει το “Ανώτερον”.
Στην φωτογραφία ο Θόδωρος Καρυοφύλλης έξω από το κατάστημα "ΑΝΩΤΕΡΟΝ" την δεκαετία του '60.
Ένας ακόμη θύλακας της ιστορίας των Σερρών εξαφανίστηκε
Ένας ακόμη θύλακας της ιστορίας των Σερρών εξαφανίστηκε
Ευτυχώς υπάρχεις εσύ ρε Ιακχε που μας σερβιρεις καθημερινά την μοναδική γεύση μπουγατσας με σκ@τ@. Χρόνια να κόβει ο Θεός από όλους μας να τα δίνει σε εσένα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚΑΛΑ ΚΙ ΕΣΥ ΓΙΑΤΙ ΤΗΝ ΒΡΙΣΚΕΙΣ ΜΕ ΤΗΝ ΣΚΑΤΟΦΑΓΙΑ; ΚΑΞΘΗΜΕΡΙΝΑ ΟΠΩΣ ΛΕΣ
ΔιαγραφήΣΚΑΤΑ ΣΤΑ ΜΟΥΤΡΑ ΣΟΥ ΙΑΚΧΟΥΛΗ ΜΑΣ.ΚΑΛΑ ΣΟΥ ΤΗΝ ΕΙΠΕ Ο 9.51
ΑπάντησηΔιαγραφή